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浏阳河，弯过了几说念弯，几十里水路到湘江………
提及湖南浏阳，您是不是坐窝就猜度了那显现流淌的浏阳河、闻明中外的烟花，还有空气中鼓胀的浏阳蒸菜的香气？
朱洙丨文
熏肉、盐菜扣肉、醋蒸鸡……哪一个是你心目中的“浏阳滋味”？浏阳到底藏着几许好吃？《中国有好菜》偶而为你揭秘！
今天，我们就随着唐小妹的次第所有走进“浏阳”，探寻“烟花之乡”的好意思食奥秘！从精真金不怕火农家菜到特质小吃，从百老迈灶到街边夜市，每一口都是风情，每一味都是乡愁。浏阳，我来啦！
2025
烟花一响 蒸菜登场
浏阳看守“漆黑看守”三剑客：黑山羊、黑鸭、黑兔来啦！
在揭晓这三说念菜的隐私面纱之前，先给小伙伴们先容一下，大名鼎鼎的“浏阳蒸菜”的好意思食密码！
在浏阳的餐桌上，不行莫得蒸菜。你知说念吗？浏阳蒸菜是一种源自当地庶民餐桌的传统好意思食，已稀奇百年的历史。
蒸菜领先是东说念主们为了保存食品而发明的一种烹调款式，其后迟缓演造成了独具所在特质的好意思食文化。
浏阳蒸菜原碗蒸制的款式，最大的保握了食品的本味，每一口都不错品味到食材的鲜好意思和养分，仿佛踏进于大当然的怀抱中。
想品味到蒸菜的好吃，肉肉还需要过程时辰的浸礼。浏阳蒸菜中，熏腊肉需要三百斤以上的猪加拿大pc28官网投注，四指厚肥膘的猪肉过程曝晒、腌制、熏烤才气引发出最特有的好吃。
熏烤、曝晒访佛之下，确立的是滋味的魔法。于是，黑兔、黑鸭和小猪猪苍狗白衣，蒸腊黑兔、蒸腊黑鸭、蒸腊肉纷繁登场。
蒸过的肉肉，肉质紧致，口感邃密有嚼劲，特有的山野之味让东说念主回味无限。
什么，黑山羊在那处？浏阳的黑山羊，肉质细嫩，滋味鲜好意思，是当地的一大特质。最顶级的食材固然要选拔，最简短的作念法——清炖。
你认为明年的游戏界还会出现如此大规模的裁员现象吗？欢迎在评论区说出你的看法。
黑山羊炖粉皮，这但是一说念让东说念主进退失踞的绝妙好菜！
黑山羊的肉质邃密鲜活，膻味极小，养分价值还绝顶高。
鲜活的羊肉炖煮之后懒散着甘甜，再搭配爽滑的粉皮，吃上一口，粉皮软糯，羊肉鲜香，汤汁浓郁那滋味，几乎了！
容貌蒸菜不行停
烟花目田不错有，好意思食目田固然也少不了！浏阳蒸菜还有不相似的翻开款式，容貌蒸菜不行停！
鲜辣椒、干辣椒面、剁辣椒……在火红辣椒的“加握”下，浏阳蒸菜可要给你点“式样”瞧瞧？
比如这说念——醋蒸鸡，算作一说念佛典湘式蒸菜，醋蒸鸡以其特有的酸辣风范闻未来下。
鸡肉在醋的浸润下，懒散出特有的酸香，这种酸香与鸡肉的鲜好意思相互妥洽，再访佛剁椒、小米椒的香辣，酸辣开胃、鲜活不柴的鸡肉，每一口都是多档次的味蕾享受。
吃完辣的，来点“重口味”！比如这说念菜：一整张猪皮障翳的“盐菜扣肉”你见过吗？
肥瘦相间五花肉先炸后蒸，过程万古辰的蒸制，肉质变得酥软，进口即化。再访佛领略的梅干菜，吃起来鲜咸适中、肥而不腻，种草！种草！
米汤野淮山十足是浏阳菜的超绝“搭子”，一口鲜辣，一口肉香之后的“小崭新”，川西淮山药与米汤的搭配，清淡的刚刚好。
您看，酸辣已经鲜咸，食肉动物已经素食目的，在浏阳蒸菜中，都能获得大得志！贩子街头，固然也有属于“蒸菜”的东说念主间焚烧。
万物王人可“蒸”
“东说念主间焚烧气，最抚凡东说念主心。”要问奉陪浏阳东说念主从下到大的“蒸菜”滋味在那处，那就藏在大街弄堂的褭褭热气。
蒸排骨、蒸茄子、蒸豆角、咸鸭蛋蒸线椒、蒸南瓜 ……万物王人可“蒸”！
但不管蒸菜的食材如何变化，浏阳蒸菜的中枢都是：简短朴素，食之本味。“东说念主间至味是清欢”，热烘烘的家乡味即是最微妙的东说念主间好吃。
焚烧往日里的东说念主间至味，是蒸菜的热气氤氲，是山间野味的甘甜，是心头的念念念绵长……浏阳滋味，你爱哪相似？
锁定 河南卫视
《中国有好菜》
1月15日 21:28
浏阳 上菜~
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