随即就到腊八节啦，不少处所齐有吃的习俗，喝上一碗香甜温情的腊八粥，嗅觉扫数冬天齐是温情的～

腊八粥的用料每每齐相配塌实，口感丰富不说，养分密度还至极高：

膳食指南保举每天应当摄入不少于 12 种食物，其中谷薯杂豆类每天不少于 3 种，每周不少于 5 种；大豆坚果类也提议每天不少于 2 种，每周不少于 5 种。

图片开始：站酷海洛

一碗腊八粥，浓缩了谷薯杂豆的精华，不得不夸：果然老先人留住的矿藏食谱

腊八粥不仅食材多，不同食材还对孩子的孕育发育有公正。底下咱们就请养分师来跟大众保举一下：合适给孩子吃的腊八粥，如何搭配如何作念，好煮养分还健康。

☝️咱们还帮大众保举了 2 个养分又浅易的腊八粥食谱，不错储藏起来，便捷照着作念哦～

腊八粥的养分超全面

对眼睛、大脑齐有公正，还能促拉屎

一碗养分丰富的腊八粥，咱们只需要从以下 5 大类食材里，每一类歪邪选个几种搭起来，就不错啦：

分类

代表食材

谷类

糙米、燕麦、黑米、紫米、大麦、小麦、薏仁、青稞、高粱、小米、荞麦、藜麦、玉米、大米、糯米（为改换口感，不错少许加）

豆类

绿豆、红豆、豌豆、白芸豆、红腰豆、豌豆、蚕豆、大豆、黑豆

薯类和高淀粉食材

红薯、紫薯、山药、南瓜、板栗、莲子、百合、鸡头米（芡实）

富油脂坚果种籽

花生、核桃、芝麻、腰果、松子、榛仁、扁桃仁、奇亚籽、亚麻籽

果干及鲜果

红枣、桂圆干、、蔓越莓干、桑葚干、无花果干、罗汉果、菠萝蜜、香蕉、苹果、梨、芒果

食材搭配如斯丰富的腊八粥，养分当然不污秽，不少食材齐富含了对孩子颇故意处的养分素，刚好能得志家长让娃「边吃边补」的期待。

多种富含花青素、叶黄素的食材，对孩子眼睛有公正

代表食材：

图片开始：站酷海洛

腊八粥里有好多深色食材，这类食材无间养分素密度更高，富含的自然色素也大多是具有健康效应的生物活性因素。

比如紫米（花青素含量 256.3 mg～680.97 mg/kg）、黑米（花青素含量 831.7 mg/kg）、紫薯（部分品种花青素可高达 796.5 mg/kg），板栗（叶黄素含量 420 μg/100 g），齐是齐具有抗氧化性因素的食材，对孩子的眼睛健康益处多多。

多种富含膳食纤维的食材，故意于肠说念健康，还能促拉屎

代表食材：

图片开始：站酷海洛

腊八粥的主要食材中，有不少齐属于全谷物，不同于精制谷物，全谷物最大法令保留了谷物中的自然养分和活性物资。

图片开始：作家提供

有很丰富的 B 族维生素、矿物资、不充足脂肪酸、植物甾醇、膳食纤维等养分因素，以及酚类等植死亡学物，对孩子的胃肠说念健康齐有好多益处。

腊八粥里的杂豆类食材也不少，杂豆不错弥补谷类食材无间清寒赖氨酸的短板，能提高卵白质的运用率。

杂豆类食材的 B 族维生素含量巨额较高，膳食纤维含量也很凸起，相通有助于孩子的肠说念健康。

多种含优质脂肪和抗氧化因素的食材，对孩子的大脑、皮肤公正多多

代表食材：

图片开始：站酷海洛

腊八粥里无间也会加少许坚果种籽类食材，这类食材巨额含有丰富的油酸、亚油酸等优质不充足脂肪酸，对孩子大脑神经元很有公正。

像杏仁、松子等坚果，还有丰富的维生素 E，对皮肤健康也有积极真谛。

看到这里大众可能会以为，这样多食材，光是搭配就要消耗好多功夫啦！

别急，底下咱们就请养分师保举了2 个腊八粥食谱，帮大众把食材齐搭配好了，径直随着作念就行啦～

给孩子作念腊八粥

保举 2 个厚味又养分的浅易作念法

给孩子作念腊八粥，不错试试底下两个作念法，齐是便捷作念又养分丰富的。

黑金版腊八粥

l 食材：

黑米、小米、薏仁、莲子、红豆、、花生、葡萄干、无花果干

l 搭配亮点：

按照全谷物 + 杂豆 + 高淀粉食材 + 坚果 + 风姿食材的搭配设施组合，食材种种，种类平衡，兼顾了口味和养分，还能耕种卵白质互补作用，黑米和黑芝麻等食材还有花青素可助抗氧化。

l 作念法：

设施一：全谷和杂豆类食材浸泡充分，无花果也泡水备用。

设施二：煮制时加入黑芝麻、花生等其他食材，倒入泡无花果的水，再加适量水，放高压锅压制。

设施三：上汽后 30 分钟即可关火，焖已而，当然放气后就可舀出开吃。

白金版腊八粥

l 食材：

燕麦、玉米糁、藜麦、百合（干/鲜均可）、绿豆、核桃、腰果、红枣、蔓越莓干或红葡萄干

l 搭配亮点：

食材种种，种类平衡，兼顾了口味和养分，还能耕种卵白质互补作用。明后清浅，红枣点缀一下提色开胃。燕麦富含 β-葡聚糖，不仅是益生元物资还能加多滑糯的口感，果干和玉米糁中植死亡学物具有抗氧化作用，蔓越莓干不错临了吃的时候再加入，能幸免高温残害酚类等不耐热因素。

l 作念法：

设施一：全谷和杂豆类食材浸泡充分，干百合、红枣和桂圆干也泡水备用。

股东方面，截至2024年9月30日，春立医疗股东户数7982户，较上次增加489户，户均持股市值35.28万元，户均持股数量2.76万股。

个人养老金制度全国铺开，有何积极影响？产品目录扩容对业务和指数基金发展有何推动作用？普通投资者如何筛选养老产品？

设施二：可用砂锅煮制，加入核桃腰果等其他食材（若是用的快熟燕麦片不错先不放），倒入泡红枣和葡萄干的水，再加适量水。

设施三：开锅后中小火熬煮 30 分钟傍边，后期提神搅拌防糊锅，临了加入燕麦片再次煮沸即可。

*白金版食材易熟，就算用曩昔砂锅或煮锅也能胜任，用高压锅烹煮时间也更短。

提神：给孩子吃，豆类食材不错不要加太多，幸免小宝宝吃多导致胀气。

给孩子吃腊八粥

提神控糖、控量、防卡呛

提神不加 / 少加糖

大原则依然：3 岁以下不加糖，3 岁以上少加糖。

为了改换口味，咱们不错充分运用自然「甜」的食材，兼顾健康和好意思味：

● 加红枣、无花果干、桂圆干、葡萄干等果干类食材到腊八粥里；

● 用罗汉果泡的甜水八成煮了梨等纯甜生果的水来煮粥；

● 煮好的粥拌着香蕉、芒果、蜜瓜等甜味生果丁一说念吃。

界限食用量

腊八粥再厚味也属于主食，是以给孩子吃亦然按照一餐主食的量来安排就行，同期依然要提神搭配蔬菜和肉类等高卵白食物。

在腊八粥里加蔬菜鲜果或奶成品（比如奶酪粒）亦然一个很好的快手早餐搭配想路。

防范卡呛风险

腊八粥齐保举了搭配豆类和坚果，这部分食材基本高压煮制后，也要提神防范卡呛风险。若是孩子还在较小月龄，不错单独将花生等坚果磨碎、豆类作念成豆沙再加入腊八粥。

总之要阐述孩子年齿来安排易卡呛食材。家长也要提神监护。

参考文件

[1]中国养分学会.中国住户膳食指南（2022）. 北京:东说念主民卫生出书社，2022.

[2]《国度全谷物行径打算（2024-2035年）》

[3]中国疾病堕落界限中心养分与健康所. 中国食物因素表尺度版第6版/第一本[M].北京: 北京大学医学出书社, 2018.

[4]中国疾病堕落界限中心养分与健康所. 中国食物因素表尺度版第6版/第二册[M].北京: 北京大学医学出书社, 2019.

[5]孙长颢, 凌文采, 黄国伟,等. 养分与食物卫生学第8版. 北京: 东说念主民卫生出书社，2017.

[6]罗佳燕,徐菲菲,刘飞,夏熠珣,陈茂深,钟芳.蒸煮方式对红豆全豆豆沙品性的影响.食物与生物本领学报,2024,43(6):11-20.

[7]师江,李倩,李维峰,陈云兰,黄鲜艳,刘兴勇.不同产地紫米养分因素比拟偏激关连性分析.热带作物学报,2022,43(11):2324-2333.

[8]丁华,喻小兵,王婧,刘姣,张珣,李胤均,胡璇,杨洁.植物源性农家具中花青素含量的磋议.湖北农业科学,2023,62(S01):187-190.

[9]张毅,钮福祥,孙健,徐飞,朱红,岳瑞雪.不同地区紫薯的花青素含量与体外抗氧化活性比拟.江苏农业科学,2017,45(21):205-207.

[10]中国疾病堕落界限中心养分与健康所. 中国食物因素表尺度版第6版/第一本[M].北京: 北京大学医学出书社, 2018.

[11]陈德经.板栗仁色素的构成磋议.食物科学,2008,29(3):119-122.

本文大众

张海英

协作大众

注册养分师

四川大学华西大众卫生学院 大众卫生硕士

刘遂谦

审核大众

澳大利亚悉尼大学 养分学硕士

中国养分学会 认证注册养分师

澳大利亚养分师协会 认证注册持业养分师

规划制作

规划：阿童木

监制：轻松

题图开始：站酷海洛

• 加拿大pc28官网登录
• 这种
• 皮肤
• 还对
• 能护眼