新春佳节

长宁区融媒体中心相等推出

“食韵长宁”专题

联袂西郊宾馆的资深厨师

为大众带来一系列

新春菜肴的家庭制作教程

让咱们以好意思食

传递对新年的好意思好祝愿

祝大众新春平静

阖家幸福满盈！

今天是大除夕，给大众拜个早年。咱们邀请到西郊宾馆行政主厨沈巍，为大众先容若何制作“全家福”↓

相传“全家福”是在明末清初由诸暨传入上海县的，因口味鲜好意思、寓意祥瑞，深受大众的爱好，是一说念具有深厚历史底蕴的本帮菜。“全家福”包含多种食材，如海鲜、肉类、蔬菜等，通过奥妙的烹调次序，各样食材完满地交融在一都，酿成一说念色香味俱全的好菜。

“全家福”这说念菜积聚了各样食材，常被视作祥瑞与团圆的瑰丽。在大除夕这个强调家庭鸠集和幸福满盈的日子里，它不仅是一说念厚味，更承载着东说念主们对好意思好生存的欲望与道喜。

视频录制：长宁区融媒体中心

剪辑：程 前

责编：高 琴

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*转载请注明开始于“上海长宁”

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