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加拿大pc28在线预测官网 白菜这么搭配养分高

发布日期:2024-08-04 03:57    点击次数:144

爆炒:加点醋护维C白菜维生素C含量高,而维C怕热,是以大白菜最佳的烹饪挨次即是急火快炒。维C在酸性条目下更牢固,爆炒时加点醋,更有助补充维C,比如醋熘白菜、木耳炒白菜。另外,提出天下督察白菜时不要用刀切,而是用手撕,这么更入味,也不错减少养分流失。

凉拌:配麻酱更补钙白菜心脆嫩澄清,水分含量高,纤维少,合乎凉拌,比如菜心拌海蜇、菜心拌肉丝、菜心拌豆腐。

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作念馅:加干成品吸水白菜作念馅很容易出水,像维C等一部分养分素也会流失。不错加入一些泡发的干成品,比如粉丝、木耳、海米等。

蒸制:配蒜强免疫蒜蓉粉丝蒸白菜是相比经典的作念法。大蒜所含的硫类化合物,有助抗菌、消炎、擢升免疫力。

炖煮:加肉促养分招揽大白菜最外层的老菜叶,最合乎作念炖菜和干锅菜,比如白菜猪肉炖粉条。猪肉中的脂肪不错促进白菜中脂溶性维生素(胡萝卜素)的招揽。

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