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你的位置：pc28 > 加拿大pc28官网开奖网址 > 加拿大pc28官网登录 五香酱牛肉配方及扫视比例作念法
发布日期：2024-10-29 17:12 点击次数：167
五香酱牛肉配方及扫视作念法主料：牛腱子肉1.8-2千克。香料：白芷5克、八角4克、桂皮4克、草果3.5克、甘草2克、白蔻1.5克、香叶1克、罗汉果1个，干辣椒适量。腌制酱料：酿造酱油120克、黄豆酱70克、白酒35克、五香粉1克。腌制蔬菜料：圆葱丝60克、胡萝卜片50克、大葱段40克、生姜片25克、大蒜瓣15克。扫视作念法：1、把牛腱子肉切大块，用松肉锤捶打几下，便捷后期浸泡出血水和腌制时入味。2、把处置好的牛腱子肉放入盆中加入适量净水并吞，浸泡出血水后，捞出，控干水分，备用。3、把处置好的牛肉放入干净的盆中，加入所有腌料握搓均匀后用保鲜膜密封腌制6小时以上，备用。4、锅中加入少量植物油，放入所有香料，小火炒出香味后把香料盛出来装入香料包中，备用。5、把腌制好的牛肉和腌料一谈放入锅中，再加入香料包，加入适量高汤并吞牛肉，大火烧开后小火煮1小时，关火浸泡30分钟后即可出锅。
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发布于：山东省