双节本事，房山区文化和旅游局齐集商务、体育、园林、农业，围绕“来房山过大年”主题，推出“冰雪过大年”“文化过大年”“好意思食过大年”“民宿过大年”“景区过大年”“乐购过大年”6大板块40余项新春行径，为市民一又友送上多彩的节日盛宴。 一都来看“好意思食过大年”：房山必吃榜专栏之天毓山庄——私汤虹鳟鱼。
特色菜品——私汤虹鳟鱼
如果头痛突然发作，且程度剧烈，如同头部要炸开一样，这可能是蛛网膜下腔出血的信号。蛛网膜下腔出血是一种严重的脑血管疾病，通常是由于脑动脉瘤破裂引起的。这种头痛往往是持续性的，且会伴有恶心、呕吐、颈项强直等症状。如果不及时治疗，可能会危及生命。
天毓山庄迥殊的一说念特色菜，私汤虹鳟鱼。其虹鳟鱼是来自山庄瀑布下的20米深潭水滋生，15-16度的最好潭水温度，富含矿物资的山泉水，使山庄滋生的虹鳟鱼肉质鲜好意思，养分丰富。在烹调历程中，用鹅卵石加热到高温，铺到木桶底部去烤制去了刺的鲜活鱼片，将鸡与鱼骨熬制的鲜好意思浓汤浇到烧红的石头上，至极的典礼感与鲜好意思滋味非同凡响。
张开剩余79%迥殊的私汤烹调法，鹅卵石烹制鱼片，鸡汤与鱼骨熬制成浓汤浇石，典礼感与好吃并存。这说念菜以其优质的食材、独具特色的烹调体式与鲜好意思的口感荣获乡村厨师大奖，颂声遍野。
特色饮品——御塘贡米饮
御塘贡米饮采取的是房山长沟的御塘贡米。长沟地处燕山眼下的山前暖区，地盘深重，水源丰富，征象要求迥殊，日流量1.2万立方米的甘池泉水，从山眼下汩汩流出，滋养着200亩御塘稻田。早在明清时分，长沟“净水稻”即因其米质柔滑丰腴、皎白如玉而四肢贡米为宫廷御用。
御塘贡米饮经过经心研磨和熬制而成，最猛进度地保留了贡米的养分要素和原始风范，将贡米的精华融入到饮品中，使其口感愈加精良顺滑，米香浓郁。不论是四肢渊博饮品还是搭配餐食，都能增添一份别样的风范。
天毓山庄
天毓山庄始建于2005年，是一座占地3万余平米、具有浓郁欧洲风情的园林式小镇。 山庄用餐区包括可容纳800东说念主的聚隆堡餐厅（含广大的宴集主厅和可理财10东说念主、16东说念主、20东说念主的大小包间）、德式板屋碳烤区、柏林郡汉堡冷餐广场，以及可容纳14东说念主的独栋别墅秘籍会所——汉堡餐吧，不错为门客们提供万般化的聘请。
山庄邀请闻明厨师勾搭山庄秉性，融汇多种饮食元素，研发出了私汤虹鳟鱼、油鸡打边炉、食药三拼、瓜茸双笋老母鸡等一系列迥殊的菜品。
此外，四肢德国小镇式庄园，山庄还引进了德国克诺特家眷认真授权的家眷秘方，为旅客提供简陋的德式好意思食。 德国克诺特秘汁牛肋骨，采取窦店牛肉之精华食材，德国克诺特家眷授权食谱，独家秘制酱料腌制，外酥里嫩，酱香浓郁；克诺特果蔬烤全鹅外表金黄酥脆，内里肉质鲜活多汁，浸透着果蔬的簇新与香料的芬芳。
山庄的德国精酿鲜啤亦然好意思食体验中的一大亮点，采取最优质的麦芽和啤酒花，口感簇新、酷爽，泡沫丰富精良，与德式烧烤搭配井水不犯河水，为旅客带来简陋的德国乡村好意思食体验。更有交融了传统本事与迥殊风范的非遗好意思食盛宴，以及匠心独运、别具一格的特色饮品待大好意思房山为您逐一揭晓，敬请期待。
地址：房山区周口店镇天毓山庄
在新春佳节行将到来之际，诚邀广阔市民一又友临房山冬境，戏冰雪之趣，逛大集之韵，品好意思食之醇，享民宿之雅，游景区之好意思，寻购物之乐，体验京西南特色“新年味”，共同开启“大好意思房山”好意思好旅“城”！
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发布于：北京市