发布日期：2024-08-31 18:33 点击次数：60
“小孩小孩你别馋，
过了腊八便是年”
“喝过腊八粥，
美国女演员朱迪·嘉兰（Judy，Garland）在1939年饰演的由童话文学改编的电影《绿野仙踪》中的女主角多萝西·盖尔（Dorothy，Gale）一角，她脚上所穿的红宝石鞋，几十年来一直是美国流行文化的标志性符号。
岁月似乎格外眷顾蔡少芬，她仿佛永远停留在《金枝欲孽》中清丽脱俗的模样，时光在她身上留下的不是沧桑，而是愈发清纯动人的气质。
就把年来盼”
……
今天（1月7日）
是农历十二月初八
俗称“腊八”
图源：图虫创意
“腊八”节是春节的序幕
“腊”字，寓意有三
一曰 “腊者，接也”
寓意新素轮流、辞旧迎新
伸开剩余91%二曰 “腊者同猎”
在冬月用猎物祭祀祖宗
祈求丰充、寓意吉利
三曰 “腊者，逐疫迎春”
寓意淹没疾疫、喜迎新春
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腊八节的前身是古代的腊日
腊日是上古流毒的年终祭祀日
腊日伊始并莫得固定时间
直到魏晋南北朝时
才固定在腊月初八这一天
吃腊八粥是腊八节的流毒习俗
东说念主们将米、豆、花生、
红枣、桂圆、葡萄干等
合水而煮
煮熟后再放入糖料
这五谷杂粮粥
就成了家庭饭桌上的
甘好意思谈资
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在民间
有不少腊八粥的外传
其中流传较广的是
外传释迦牟尼在腊八节这天
吃了牧羊小姐煮的粥
在菩提树下得说念成佛
后世信佛的东说念主
每到腊八节这天
就举行诵经行径
并煮粥供佛、施粥惠众
是以“腊八粥”又被称为“佛粥”
另有外传
明朝建国天子朱元璋
在当天子之前
有一次饥饿难耐
将乞讨来的各色米豆混在一说念
合煮一锅粥食用
民间觉得食用这种粥
不错带来好运
是以演酿成俗
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也有分析说
腊八与冬至日历周边
中国古代冬至
有以赤豆粥祭神习俗
腊八节吃粥很可能与此关联
民风学者、天津社会科学院连络员王来华先容：
“在数九冷天里，
喝上一碗粥香豆软、
软糯香甜的腊八粥，
不仅欢欣了口腹之欲，
还能帮着驱赶寒意，
而齿颊生香之间，
浸润其中的则是深厚的亲情、
油腻的乡愁和欢畅的年味。”
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你知说念吗？
腊八粥针对不同东说念主群
采纳的食材也别有施展
今天一说念来了解一下吧！
熬腊八粥小贴士
上班族食粥多放米。上班族腊八粥中不错多添加一些富含碳水化合物的米类食物，如大米、薏米、燕麦等，还可添加栗子、芡实、莲子等具有保健功能的坚果。
妊妇喝粥有施展。妊妇粥里应多加一些含钙丰富的糙米、花生仁、大豆、黑豆、大枣以及含铁量较高的大豆、坚果类食材。
老年东说念主多加核桃、枸杞等。老东说念主的腊八粥当中，可符合添加核桃、枸杞、花生，大豆，这些王人是益智健脑、增强免疫力首选食材。
儿童多加果和气生果干。孩子们的腊八粥，除粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆等底物原料除外，还可多加入一些切碎的果和气生果干，举例葡萄干、松子、莲子、核桃仁、栗子等。若孩子容易出现食后积食的情况，不错符合加入簇新山楂消食健胃
稀奇疾病东说念主群需注重。人人请示，糖尿病及统一心脑血管疾病的患者，在腊八粥中符合添加燕麦、山药能缓解血糖升高的问题；患有心脑血管疾病的患者选材时，应尽量少放脂肪含量高的花生，而不错多采纳概况调度血脂血压的荞麦米、薏米、枸杞、黄豆、绿豆等。
在腊八节这天
除了喝腊八粥
还有一些其它习俗：
【泡腊八蒜、腊八醋】
在朔方
“腊八”这天有泡腊八蒜的习俗
蒜瓣去皮、浸入米醋、密封静候
蒜辣与醋酸交汇在一说念
发生奇妙的化学反映
辣味消解，醋味变淡
是本领的魔法，亦然味蕾的古迹
蒜瓣通体碧绿，如同翡翠碧玉
搭配一碗腊八粥，让东说念主试吃无尽
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而腊八醋不仅滋味醇正
况兼久放隔断易坏
腊八醋要泡到大年月吉
月吉蘸腊八醋吃饺子
别有一番滋味
【腊八豆腐】
在安徽黟县
“腊八”有晒制腊八豆腐的习俗
制作秩序是
先用上等小黄豆作念成豆腐
并切成圆形或方形的块状
然后抹上盐水
在上部中间挖一小洞
放入适量食盐
在冬日和善的太阳下冉冉烤晒
即成腊八豆腐
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【腊八面】
在陕西省渭北一带的澄城地区
每年的农历腊月初八早上
家家户户王人要吃碗腊八面
红豆提前泡一晚
腊八这天用来熬汤
待水开时转小火至红豆熟透
中火煮面
面煮好后将葱油泼入锅中
鲜香四溢，暖胃又暖心
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其实
不仅在腊八这天
民风里的腊月
充满着典礼感
从腊月运转
家家户户王人运转“忙年”“备年”
过小年、剪头发、
扫屋子、买年货等
首肯肠为过春节作准备
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一谷一粟
浓缩着一年生计的滋味
一粥一餐
香气中氤氲新年的期待
岁末温粥、熙暖如年
当天腊八
愿大众安详喜乐
诸事“粥”全！
泉源：中国三农发布加拿大pc28官网注册
发布于：山西省