加拿大pc28在线预测官网 【甘泉好意思文斋第515期】李绥宁：童年的腊八焖饭
发布日期：2024-10-05 14:38 点击次数：109要说在冬天养花，我个人建议还是比较值得去入手一些球根类的植物的，球根类的植物通过外表就可以非常明显的区分出来，它们的外形长得就像是洋葱大蒜一样，这一类植物拥有着一个统一的特征，就是硕大的种球中储存了很多的水分和养分，在种植养护的过程中可以完成自给自足。
要说在冬天养花，我个人建议还是比较值得去入手一些球根类的植物的，球根类的植物通过外表就可以非常明显的区分出来，它们的外形长得就像是洋葱大蒜一样，这一类植物拥有着一个统一的特征，就是硕大的种球中储存了很多的水分和养分，在种植养护的过程中可以完成自给自足。
每逢腊八，总要作念一顿焖饭，聊以慰藉逝去的童年。
童年的焖饭，是一首抒怀的歌谣，低唱浅唱，余音绕梁，回味绵长，让流走的岁月作陪走过一年又一年。
童年的焖饭，是一幅喜庆的年画，画一张纸雀，拈一颗米粒，糊在眼角，让它分不清东西南朔，不再糟踏丰充的兴盛。
童年的焖饭，是一份笼统的素香，供奉在神龛里，迷醉了佛祖，迷倒了众神，在佛说念相争相融中，结束一致敬见，护佑一生一生的周详。
伸开剩余79%童年的焖饭，是一封垂危东说念主间的思念，时辰将它串成“七彩豆珠”，丢在循环的漩涡里，让回忆的画面愈加显着、观念。
腊月初七那夜，公鸡刚打一更，父母就起床，母亲先将绿豆、红小豆、豇豆、花生豆等七种豆子用水泡好，再将黄软米、小米淘净滤干，在锅里加一定量的水。父亲圪蹴在灶火边，恭候母亲稳如泰山，由于腊八作念焖饭不行拉动风箱，父亲只须用“硬柴”生火作念饭。鸡叫二更，锅中的水开了，母亲把泡好的豆子倒进锅里，束缚地搅动。鸡鸣三更，母亲打开锅盖，舀一碗滤干的软米，合手一把均匀地撒在锅里，随后再将小米撒在上头，然后用勺子束缚地搅动，直到锅中发出“咕嘟、咕嘟”的声响，母亲才将锅盖盖上，这时，父亲把灶膛里的“硬柴”抽出扑灭，灶膛里只剩下通红的火星，时时常地添一把“碎柴”，火焰“倏”地腾飞，照亮通盘这个词窑洞。母亲专揽清闲时辰，把晒好的干菜倒入盆中，用开水浸泡一会，随后捞出滤干，撒点葱花辣面，放在一边备用。
父母起床的那一刻，早已惊醒酣睡的家东说念主，一个七八岁的孩子，裹着被子，卷曲在滚热的热炕头，眼巴巴地望着他们的一言一动，直到母亲盖好锅盖，困意才袭来，倒头就睡。太阳冒花后，姐姐们在耳边大呼一声：“饭熟了”，才一骨碌爬起，顾不得洗漱，舀一碗焖饭，夹一筷子干菜，跑到街畔上。街畔早已蚁集了许多东说念主，大东说念主娃娃们各端着一碗焖饭，有的坐着、有的站着、有的圪蹴着……每家的焖饭大同小异，但爱攀比的孩子们总要争个高下，你一口，他一匙地品味着每家的焖饭。我家的焖饭当然拔得头筹，因为腊八焖饭是母亲的炫耀，她的焖饭素香而不夹生。在打开锅盖前，她把一个盛满麻油的铁勺伸进灶火里，等油烧红之后，拈一簇泽蒙花，放在热油中，只听见“滋”的一声，一股幽香在窑里弥撒开来，随后将泽蒙油浇在焖饭和干菜上。
腊八焖饭是神饭，它的泉源是腊八粥，别传：喝腊八粥本来为了祭祀农神，其后又为缅思牺牲的如来佛祖。但岂论出自何种原因，腊八吃焖饭成为当地东说念主的习俗。为什么光吃焖饭不喝粥？小技术不知其原因，其后才闲适懂得：原来跟生存习尚和生存条目关系，小技术是两餐制，光喝粥，压根扛不住一天，贤人的婆姨们只须把粥“作念”的很稠，而况加了许多辅料，能顶正顿饭，腊八焖饭应用而生。
粥与焖饭，属于同宗同源，但因烹调神色的不同，口味也大相径庭。也有东说念主把煮粥与焖饭比作两种不同的处世玄学。“煮一碗香甜厚味的清粥，三分米，七分水，恰到平正”；而“焖”则不同，火字加闷，“焖”的是耐性、“焖”的是平心定气、“焖”的是隐世无争。剥尽铅华，包容通盘，用慢火“焖”，东说念主生才智不夹生。
冬去春来，斗转星移，不经意间，溜走的是时光，溜不走的恒久是哪些难以割舍的归来，那特有的幽香，是家的滋味。简略，关于咫尺的孩子而言，腊八焖饭只不外是一种泛泛的“斋饭”，但在阿谁果不饱腹的年代，腊八焖饭是孩子们期盼已久的奢求。吃了腊八饭，忙着要过年！农家年饭，一份公认的大家“乡信”，字里行间，齐诉说着一个家的故事！
著述配图部分来自汇集，如有侵权，请谋划删除。
文体参谋人 ：魏新怀 刘虎林 高延平 刘玉东 张湛武
主 编 ：刘 亮
副 主 编 ：白海平 吴生斌
实践主编 ：李绥宁
施展裁剪 ：陈 军
播 读 ：王艳荣
图文裁剪 ：高婷婷
END
监制|刘亮
审核|张生燕
责编|白腾刘强
编 辑|崔春娥 高婷婷加拿大pc28在线预测官网
发布于：陕西省