尽人皆知，咖啡是个好东西。

除了不错真贵除外，无数流行病学参议标明，喝咖啡还与镌汰2型糖尿病、帕金森病、肝病和厌世风险相关。

究其原因，可能跟咖啡中的因素相关。咖啡中特等百种因素，关于这些因素若何影响东谈主体从而带来这些公正，咱们还知之甚少。

▲卡内弗拉的因素 参考贵寓 石胁智广《你不懂咖啡》

最近，驰名期刊《当然·微生物学》上最近发表的一项参议为咱们解提供了一个痕迹。这项参议发现，咖啡之是以能带来那么多公正，可能跟一种新发现的肠谈细菌相关（它的名字叫：Lawsonibacter asaccharolyticus），比较不喝咖啡的东谈主，常喝咖啡者这种细菌的水平超越3～8倍[1]。

▲咖啡消耗与Lawsonibacter asaccharolyticus的品貌和在多个群体中的流行率相关

常喝咖啡，肠谈大变样

在这个参议里，科学家主要作念了两件事。

率先，他们分析了好意思国和英国五个参议部队的数据，以不雅察咖啡和肠谈菌群的关系。

分析后果确认了他们早前的发现：喝咖啡的东谈主和不喝咖啡的东谈主肠谈微生物组的构成显明不同。在早前的参议中他们发现，在150多种食品中，饮用咖啡与肠谈微生物构成的相关性最高[2]。

▲图dae jeung kim from Pixabay

在这项参议中，他们发现

115个SGB (细菌物种组级分类群) 对咖啡的摄入量作念出了积极的响应。

其中L. asaccharolyticus阐扬出最强的相关性。

与从不喝咖啡的东谈主 (每月不及三杯） 比较，每天喝三杯咖啡的东谈主肠谈L. asaccharolyticus品貌中位数超越4.5-8倍，放手喝咖啡的 (饮用量介于两者之间)超越3.4～6.4倍。

无论是否存在咖啡因，这种相关性王人也曾存在。这诠释，咖啡刺激L. asaccharolyticus滋长的作用与咖啡因无关。

▲ 图 coffeegeek from Pixabay

专家王人知谈，肠谈里的细菌有无益菌、还有故意菌。L. asaccharolyticus可能是一种故意的肠谈微生物，它可能与保管肠谈障蔽功能相关。

有参议标明，在脑卒中患者中，这种菌减少时，肠谈通透性增多，这可能会激发全身性炎症[3]。

中国东谈主中不太常见

接下来，便是考证。他们进行了一系列的施行和分析。

其中一个是体外施行。不错厚实为把咖啡液添加到L. asaccharolyticus的培养液中，不雅察它是否对这种细菌的滋长产生影响。

▲ Anna Shvets图片:

他们遴选了两种市售咖啡——摩卡和速溶过甚低咖啡因版块。后果发现，无论是否含咖啡因，添加咖啡王人会促进L.asaccharolyticus的滋长。

他们还再行分析25个国度的东谈主均咖啡消耗量和L. asaccharolyticus的流行率，发当今东谈主均咖啡消耗量较高的欧洲国度这种菌的流行率比较高，而东谈主均咖啡消耗量较低的其他欧洲国度,以及中国、阿根廷印度等国，流行率较低。

不外，目下参议东谈主员还不澄清咖啡中的哪种因素在阐扬作用。

▲图：chico明 from Pixabay

临了小栗子还要啰嗦一句，共享这个参议并不是饱读舞专家王人去喝咖啡；大略增多咖啡的饮用量。

看成一种发现不久的肠谈细菌，目下科学家关于它的了解还有限。在这项参议中，每天喝三杯咖啡的东谈主和放手饮用的东谈主，L.asaccharolyticus菌的水平莫得显明相反。咖啡故意健康，前提是适量喝。

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参考贵寓

1].Manghi P, Bhosle A, Wang K, et al. Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts. Nat Microbiol. 2024;9(12):3120-3134. doi:10.1038/s41564-024-01858-9

[2].Asnicar F, Berry SE, Valdes AM, et al. Microbiome connections with host metabolism and habitual diet from 1,098 deeply phenotyped individuals. Nat Med. 2021;27(2):321-332. doi:10.1038/s41591-020-01183-8

[3]https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2024.11.05.24316744v1.full.pdf

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以上信息仅为科普，不应视为调养提议

不可取代医师对特定患者的个体化判断

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