跟着冬季的降临，干燥的天气和夙夜温差大成为了咱们糊口中的常态。

这不仅导致东谈主体水分无数流失，血液黏稠度高潮，还可能激励血管减弱、血管痉挛，增多脑溢血、脑梗塞、心梗等心血管疾病的发格调险。尤其是关于患有慢性病的中老年东谈主来说，冬季的健康防护显得尤为病笃。

今天，咱们就来聊聊一种既常见又经济实惠，被誉为“腹黑支架”、“血管清谈夫”的食材——洋葱。

洋葱的中医养生奢睿

在中医看来，洋葱味辛甘温，具有健胃降气、解鸩杀虫、润肠通便、解表利水、防备强身和化痰散结等多重功效。

元朝成书的《饮膳正要》中便记录了洋葱（古称“回回葱”）的温中、消谷、下气、杀虫等功用。

辛味能散能行，有助于宣通经脉、慈悲脾胃；甘味入脾，能补益脾胃、缓急止痛。因此，适量食用洋葱，关于爱护脾胃、增强体质有着积极作用。

洋葱属于温性食物，能促进气血运转，有助于增强东谈主体阳气。关于阳虚体质的东谈主士，如常常发扬为畏寒肢冷、腰膝酸软、面色淡白等，适量食用洋葱大约慈悲肉体，增强体质。老年东谈主也不错适量食用洋葱、韭菜、生姜等温性食物，以抗争冬季的阴寒。

洋葱的养分价值

当代盘考发现，洋葱蕴含丰富的黄酮类、前线腺素类等化合物，具有降血脂、降血压、抗炎、抗病毒、抗糖尿病等多重功效。

洋葱大约软化血管，促进钠盐等物资的排泄，调整血脂，降压和驻扎血栓酿成，关于驻扎和援救调节腹黑病有着显贵成果。

此外，洋葱中的钙质和蒸发性硫化物还能有用阻扰钙流失，协作肉或豆类食用，补钙成果更佳。

洋葱的万般功效

防治哮喘：洋葱中的自然化学物资大约遏制组织胺的作为，从而防治哮喘。

伤风消炎：洋葱中的植物杀菌素有助于祛痰、利尿、发汗、驻扎伤风以及抑菌。伤风时，可喝加了洋葱的热味噌汤发汗退烧；鼻塞时，用洋葱抵住鼻孔可飞速通顺。

调节痛风：洋葱泡红酒，冷藏一周后饮用吃葱，对痛风也有匡助。

洋葱食疗方推选

01

洋葱蛋花汤

材料：洋葱半个或一个，鸡蛋两个，适量料酒、葱花、盐等调料。

作念法：洋葱洗净切丝，鸡蛋打散加盐、料酒搅拌均匀。水煮沸后加入洋葱丝煮开，再倒入蛋液快速搅拌，待汤成加入适量调料、葱花即可。

功效：温中散寒，合乎冬季食用。

02

凉拌洋葱木耳

材料：洋葱半个，黑木耳15克，适量盐、白糖、醋、白芝麻等调料。

作念法：洋葱洗净切丝，黑木耳泡发洗净后撕小朵焯熟。洋葱丝和黑木耳扫数搅拌，加入白糖、盐、醋和炒熟的白芝麻即可。

功效：润肠通便，促进消化。

身体里，有两个管理水的脏器，一个是肾脏，一个是脾脏。肾脏喜欢水，而脾脏讨厌水，喜欢干燥。肾阳能和食物营养起反应，产生体温热量，将水蒸发向上蒸腾，是肾的能力，让水份能分布全身。脾会主管肠胃，将体内的水份吸收进血液里，血液再将这些水分运回肾脏，部分水分被制成了尿液，于是这样，形成了体液的循环。

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食用洋葱的肃肃事项

固然洋葱克己多多，但也要适量食用，以免周而复始。过量食用洋葱可能导致温燥、产气、刺激胃肠谈。关于眼疾、皮肤瘙痒、胃火炽盛、有上火症状的患者，应严慎食用。

切洋葱不辣眼的小法门

切洋葱时，辣眼睛是很多东谈主的困扰。其实，只需将洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中15分钟后再切，就能大大减少辣味对眼睛的刺激。

剪辑：程焕映 温嘉林

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