MADAM'S
DAILY
“本本色波及酒类学问，浏览前请确保您已满18周岁;
请感性饮酒，未成年东说念主请勿饮酒。”
近期系数安排都围绕过年，我才惊觉，本来简直每年新年约会，我未必都属于“被安排”的！自然我方也很享受这个进程，要知说念家东说念主一又友们中懂吃且会吃的大有东说念主在，我只需带着礼物准时出席就好。
但本年呢，野心亲身下场操握一番！因为我旅居海外的宝贝闺蜜特意飞回北京陪我过诞辰！❤️太快乐了也！趁便，也把新年的团年贬责了~
中国新年的约会自然仍是念念以中餐为主，为了让家东说念主找到牵记中最熟识的新年味，也让特意飞追思的姐妹清晰感受北京过年的氛围，那必须还得是简易但也不失革命的京府菜。
看成一个北京东说念主，对京菜仍是有那么少许品鉴才能滴，哪些餐厅擅长哪些菜品，也能说出个一二，于是莫得太多纠结瞻念望，丝滑细目本年就在「京艷·京府菜」聚。
不单是因为京艷·京府菜是作念京府菜响当当的牌号，主厨郝振振师出新京菜段誉大厨，出了名的擅长京菜，精明传承的同期也很有新意，属于容身于京府，而不限于京府。这不管是对吃了几十年京府菜的老北京，仍是对初度尝试京府菜的外地一又友来说都是大加分项哦。
更尽头的是本年The Macallan麦卡伦和京艷·京府菜（国贸银泰店）联袂带来阖家欢艷新春套餐，是西方与东方好意思食的新意碰撞，确凿双厨狂喜！
此次系数有两份阖家欢艷新春套餐，对比了之后，我和她解析地选了A套餐，至于为什么后头渐渐揭晓～
约会本日刚到京艷·京府菜，就得益一波好评，安静娴雅又不失新年氛围的环境不仅很讨父老心爱，也餍足了一又友拍照出片儿的期待，不愧是有名室内瞎想师Kelly Hoppen操刀的餐厅，登第好意思学和当代艺术完好合并，别具新意。
比及好菜一说念一说念上桌时，更像家东说念主一又友聚在整个拆礼物相似充满惊喜，会享受好意思食的吃主儿对着菜品延绵链接讲起了他们对这些京菜的好意思好牵记，精彩进程不亚于梁实秋先生在《雅舍谈吃》中对北京菜的描述：“偶因怀乡，谈好吃以寄兴；聊为快意，过屠大嚼”。
而我除了作念一个动听众外，此次也有我方的主场，充任起了给民众共享麦卡伦威士忌与京府菜新颖餐酒搭配的“侍酒师”。
此次麦卡伦与京艷·京府菜协作推出的新春套餐，即是以我意思的麦卡伦盈钻单一麦芽苏格兰威士忌为灵感。
从前菜、膳汤、御菜，再到膳食和奉甜，套餐中每一说念革命管理都与麦卡伦盈钻的专有风姿和口感酿成绝妙双重奏。
烧椒酱冷吃波士顿龙虾看成第一说念前菜，一上桌就礼服系数东说念主，是传统北京菜中莫得出现过的波士顿龙虾，却和悉心调制的烧椒酱不测相当，冷吃的作念法也让龙虾肉格外紧实Q弹，况且看成前菜尽头通晓。
这时候有麦卡伦盈钻单一麦芽威士忌的加入更是精雕细镂！
狭窄的口感中伴跟着柑橘的幽香气味，跟着风姿渐渐开释掀开，莓果香草冰淇淋的丝滑甜味在舌尖引出波士顿龙虾的清甜，让这说念前菜变得更有档次了。
哪怕是初度尝试威士忌餐搭的东说念主，也会以为特别好进口，并就此爱上麦卡伦盈钻的柔软香气和狭窄口感～
要是说这说念烧椒酱冷吃波士顿龙虾和麦卡伦盈钻是猜度之中的绝配餐酒组合，那么比及民众都期盼的京菜明星-多种果木低脂烤鸭出场，是不是就更好奇这场中西合并碰撞会掀开什么样的新味意境呢？
Ps，现场展示一只烤鸭的多种服法，亦然百看不厌的艺术呀～
我亦然第一次尝试威士忌配烤鸭的餐酒搭配，不得不说自然北京烤鸭吃了太屡次，但京艷·京府菜这说念多种果木低脂烤鸭的确平地一声雷，尤其是和麦卡伦盈钻的组合双打，很绝～
鸭胸脯经过永劫辰的多种果木熏烤后变得尽头酥脆，片片透着蜜般的琥珀色，和麦卡伦盈钻晶莹的金色酒液相似迷东说念主。
搭配秘制酱后完好讲授了什么是肥而不腻，果木香遽然充斥整个口角，轻喝一口麦卡伦盈钻，进口就能感受到赫然的热带生果风姿。
一霎后败显露温和的烤橡木香气，与烤鸭的多种果木香调解交织，是昔日从未在一说念烤鸭管理中感受过的味觉新体验！
而鸭皮和鸭胸肉还有另外的创意搭配，在鱼子酱的装点下颇有日式寿司的邃密，每一口都能感受到鲜好吃说念的层层递进。
管理带来的风姿大爆炸，让麦卡伦盈钻来闭幕再好不外了，悠长的生果、香草余韵中，还有香甜橡木的气味，果然试吃无尽啊～
其他管理也都说念说念邃密根究，保留了京菜的精髓，又从色、香、味和形上都作念了矫正和革命，一又友说每一说念都吃得东说念主幸福感爆棚。
咱们都很心爱的京府烩，海参、吉品鲍、花胶和鱼翅的组合搭配，是真一口鲜掉眉毛！尤其在冬天喝上一口，尽头有餍足感。搭配上一口盈钻，刚好均衡掉了黏腻的口感，一下就通晓下来。
还有陈皮豉汁乳鸽也很有惊喜，皮脆、肉嫩，咬一口肉汁就溢出来，加上陈皮的新鲜之味刚好不错中庸掉少许乳鸽的浓重感，也很有档次～
这时候配上盈钻，嗅觉会更引发乳鸽的鲜香和陈皮的新鲜，很解腻，不错一口接着一口，餍足味蕾的享受！
我真以为麦卡伦盈钻才是荫藏的大元勋，是它让每一说念管理都进步了一个level，以致不错说因为有盈钻，这些管理才更完整。
念念念念主厨瞎想这个新年套餐的时候，不即是以麦卡伦盈钻为灵感么，那么盈钻自然亦然不行或缺的啦。
像我这样心爱麦卡伦盈钻，是平凡多样约会都会闭眼盲选的威士忌，但此次它和京艷·京府菜的餐酒新组合，又让我再行意识了这瓶顶好的单一麦芽苏格兰威士忌。
怎样说呢，即是狭窄口感果然很百搭，和多样邃密西法管理搭配没得说，和不同中餐菜系也能碰撞出新颖风姿档次，掀开了都备不同的舌尖体验新天下，太赞了！
约会两三天后一又友还在给我发音问，夸说此次新年聚餐尽头好，菜和酒都好，是近几年最舒服也最「新」意的一次。
我念念这即是新年同频团员的意思意思吧，和家东说念主一又友们共度一段不会消失的好意思好时光。
而这赶巧亦然麦卡伦盈钻念念要传递的，将不同的东说念主、风姿、灵感汇集于餐桌，因为这样的汇集，又开启无限新意。
这背后自然离不开麦卡伦两百年来弥远不变的匠心与坚握，就拿这支麦卡伦盈钻来说吧，其专有的风姿口感都源于苏格兰新酒与西班牙雪莉橡木桶的再见，历经时光的千里淀赋予馥郁果香的口感。
在西班牙赫雷兹地区罢黜麦卡伦的严苛圭臬手工打造而成的橡木桶，还需经赫雷兹德拉弗龙特拉的葡萄园坐蓐的高品性雪莉酒的永劫辰润养，尔后才被运往苏格兰麦卡伦庄园被注入新酒。
两种风姿就此合并，并在漫长的陈年中赋予麦卡伦盈钻自然后光和丰富又不失狭窄的风姿。
这一更生进程也被中国插画师Sija Hong（六厘），以专有的视角讲授麦卡伦盈钻的艺术包装。
高深的蓝色描画出了陈腐而粗俗的麦卡伦苏格兰庄园和轩敞的斯佩塞河滨自然风光，而浓郁的红色则勾画出关爱奔放的西班牙葡萄园欣喜，两种色调最终集合到一颗参天大树上，呈现出更为隆盛的更生之姿，意指新酒与首注雪莉橡木桶的交织再见下落生的麦卡伦盈钻。
单从这一层面看，麦卡伦盈钻也为新年约会带来聚启新意和更生的好意思好寓意啦～
是以说新年约会又怎样能少得了一瓶麦卡伦盈钻呢～像我之前提到的，麦卡伦和京艷·京府菜协作的新春共有两套，咱们选的A套餐菜品中有好多是相比有新意的菜，比如烧椒酱冷吃波士顿龙虾、甘好意思豆红胡椒脆皮叉烧、青苹果老鸭汤、杏汁炖鸽蛋；B套餐呢就更传统风姿一些，比如黄焖酸辣鱼翅、古法蒸东兴斑、老北京麻酱葵花鸡等等，民众不错字据家东说念主们口味的喜好去采用。
我把咱们此次团年饭餐厅地址一并送上，期待民众去「京艷·京府菜」(国贸银泰店)体验，到时候谨记后台共享我感受呦～
京艷·京府菜(国贸银泰店)
地址：北京市向阳区开国门外大街2号银泰中心1-2层
☎️关系电话：010-8338 3833
是不是以为一下就为约会团圆饭提供了好多新灵感和新聚法！立场和风姿都有了，刻下只差东说念主到，一场新春盈聚新境就能徐徐伸开啦。
我以为不管在哪，有一瓶麦卡伦盈钻单一麦芽苏格兰威士忌看成新年约会酒，都不错解放发达创意搭配更多不同菜系的团圆饭～
确信我，盈钻定会为这个新年团员时间留住铭刻且机密的体验和回忆✨。
仍是那句老话，民众不错关注麦卡伦官方账号，没事逛逛也可，尽情漫游也可，探索更多盈钻风姿，或其它麦卡伦威士忌，都是享受。
又是一年啦，祝民众新的一年快乐丰盈，总有钻石般耀眼的时间，喝好酒，过好年！❤️
1999 年加入的张宇昕，至今担任华为云 CTO 已有七个年头。从一名基层软件开发工程师做起，先后经历了互联网和移动互联网浪潮（过程中创立了欧拉部），而这一次，他确定，生成式 AI 的技术浪潮，真的与以往不同。
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