本文来自微信公众号：雪豹财经社，作家：高越，题图来自：视觉中国
周一宁（假名）思买杯库迪咖啡，他导航了最近的门店，没思到像走迷宫相同，七拐八拐走了不少弯路，最终在一家菜商场的一堆门牌中，才发现库迪的陈迹，“比寻宝之路还崎岖”。
在酬酢平台上，网友们相互共享着各自的奇妙体验，他们发现库迪的店中店可能出当今职何出东谈主料思的处所：跟药店、便利店、长沙卤粉、沙县小吃、迁移营业厅、华莱士等“共处一室”，开在茶饮品牌柠季的门店里，或是坐落在住宅区的全球卫生间旁。
有东谈主在批驳区捉弄：“库迪店中店的最好选址，是在瑞幸门店里。”
旧年12月，库迪咖啡在给媒体的恢复中称，方便店模式因“升级原因”暂停招商，后续是否会重启仍是未知数。
一、莫得存在感，也难挣到钱
被戏称为“寄生”的库迪店中店，在酬酢平台上激勉了一种锻练视力的小游戏——如安在图片上林林总总的货架和匾额中间，找到库迪的身影。
这并大肆易。
库迪门牌老是很小，存在感微弱。有东谈主回想出了次序：与其找库迪的logo，不如找代言东谈主明星王一博的立牌，“比拟之下会更显眼”。
这种游戏背后遮拦着捉弄和起火。开在多样出东谈主料思的场景里的库迪，给好多花费者带来奇怪的购物体验。有东谈主半开打趣地吐槽，“库迪开的位置太难评，买完库迪，总思趁机买俩包子和鸡蛋。”还有东谈主挟恨它开在多样犄角旮旯，外卖员王人找不到。
比品牌形象更晦气的是主顾体验问题。
与范例店比拟，好多库迪店中店SKU不及，职责主谈主员也并不专科。不少主顾发现，店中店只好少数几款饮品，思喝的饮品莫得供应，购买的饮用券也无法花费。
以开在便利店的店中店为例，好多咖啡订单是由便利店伙计兼职完成。周一宁告诉雪豹财经社，有一次伙计在操作前还需要现场向其他伙计证据历程，才敢脱手。还有好多店中店无法提供外卖作事，“除了上班趁机买一杯，其他时候就不会复购了”。
蓝本看好店中店模式投资小、方便快捷的加盟商们，也逐渐叫苦。
难盈利，是店中店最大的问题。一位华东地区二线城市的加盟商曾向媒体表露，集会店中店的谋略本钱和订价来看，“最起码每天要销售150杯，即使能分担东谈主工本钱，每天也要销售103杯才气终局盈利”。
除了校园店外，多半店中店难以完成这个销售缱绻。
据华北某二线城市的一位伙计先容，门店开在住宅区隔壁的便利店内，“多的时候一天能卖五六十杯，少的时候只好十几杯”。另一个开在热点旅游城市景区隔壁的库迪店中店，“周六日或小长假，好的时候不错达到100杯以上，但闲居只好五六十杯”。
跟着门店加密，店与店之间还会争抢客流。有加盟商酬酢平台上挟恨，跟最近的一家库迪门店距离一经不到300米，“这昭着违犯了此前的理论答允”。
从旧年5月开启到按下暂停键，寄生在多样夹缝里的库迪店中店，只狂飙了7个月。
二、狂飙半年，戛然而止
决心作念店中店时，库迪曾壮志满满。
旧年5月，库迪晓谕推出方便店型“COTTI Express”。与范例店30万的准初学槛比拟，店中店的前期投资只需要5万~10万元，且占大地积小，不需要作念任何基建，从柜体到建造王人不错租出。
那时，库迪喊出的标语是“低投资、稳获利、易操作、场景多”。
两个月后，库迪咖啡首席计策官李颖波在半年职责会上表露，店中店已落地超过100家。李颖波称，库迪的合座店型分为两类，范例店和方便店，后者被视为鸿沟膨胀的一大利器。
亦然在这个场面，库迪苛刻下半年8000家店中店的开店谋略。若该标的完成，店中店将占据库迪国内门店总和的一半以上，成为主导店型。
不仅如斯，库迪还谋略在3年内布局5万家方便店，最拆伙尾“百米之内有库迪”的标的。
为了终局这些标的，库迪店中店袭取了“贴脸”移交，“三店围一店”。也等于在门店选址时，紧贴着竞争敌手的门店进行布局，通过包围的花样无尽靠近花费者。
那时，库迪最大的敌手瑞幸一经开出了两万家门店，成为中国咖啡商场门店数目最多的品牌。思要与之抗衡，库迪真的需要更多的门店，而无意最猛进度裁汰本钱的店中店看起来是个可行的交易模式。
决骤的店中店如实为库迪带来了权贵的门店数目增长。极海数据骄横，在8月到10月的3个月本领，库迪咖啡新开门店近1700家，在营门店数目增长21%，其中店中店孝敬了62%的新开门店数目。
10月，库迪晓谕“易如反掌”谋略，与好意思宜佳、华莱士和苏宁易购三大企业和洽，将库迪门店植入其中。
当地时间12月26日，俄罗斯总统普京在欧亚经济联盟最高理事会会议后与记者见面时表示，俄罗斯正努力结束与乌克兰的冲突。
11月，为招引更多思入局咖啡行业的“小白”加盟商，库迪进一步下调加盟用度，喊出了“3万元就能开一家库迪”的标语。
然而，库迪店中店的膨胀设施并莫得因此加快，反而权贵地慢了下来。限制11月中旬，库迪咖啡在世界31个省份、240个城市铺开1300多家方便店。与10月底比拟，新增门店寥寥。
12月末，库迪咖啡恢复，不再支合手店中店加盟模式，四处寄生的库迪店中店走向终局。
三、余烬复燃后，终是一场空
放眼悉数这个词咖啡行业，店中店模式并不簇新。
旧年4月，Manner与链家和洽开出店中店。Tims咖啡与中石化、麦德龙、良品铺子和21世纪不动产和洽开店。COSTA COFFEE与华住集团和洽，布局快选柜台。挪瓦咖啡旧年也尝试店中店，一经落地超150家。
但这些尝试均未打出声响，作念出引东谈主详确的鸿沟与获利。巅峰时间开出500多家的便利蜂无眠海，如今已缩减至不及20家。
店中店并莫得被考证为一种收效的交易模式，但库迪似乎莫得更多其他的聘请。
库迪被戏称为咖啡界的“开店狂魔”，在库迪咖啡创立初期，首创东谈主陆正耀就喊出了“三年万店”的标的。2023年，库迪一年开出超6000家店。但往常一年，库迪开店的步子慢了下来。2024年，库迪新开门店数3528家，与大步阔进的2023年比拟慢了不少，而瑞幸依旧新开了7209家。据窄门餐眼数据，面前库迪门店数为8723家，而瑞幸门店数21905家，收支悬殊。
在酬酢平台上，对于库迪加盟店盈利才略的质疑时有出现，不少加盟商发出关店讯息。濒临鸿沟增长瓶颈的库迪需要打出一张新的牌，撑合手其鸿沟增长。
但履历7个月的时辰考证，店中店模式莫得让库迪终局高速增长，一经难合计继。
更而且，一朝新开门店减少，曾被高速增长笼罩的一系列问题也会表现。
在旧年7月的半年职责会议上，李颖波晓谕，9.9元价钱战至少合手续3年。“咱们格调一直王人很刚毅，3年，这是一个最基本的周期。”但打价钱战需要合手续对加盟商进行补贴，而新开门店的加盟费减少，例必对库迪的现款流产生影响。
一位咖啡行业东谈主士曾对库迪的店中店模式作出评价，“库迪当今最应该神色的不是一味扩大鸿沟，而是该怎么盈利。”
不然，余烬复燃之后，终是一场空。
本文来自微信公众号：雪豹财经社，作家：高越
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