腊八节，是中国传统节日之一，是一个充满传统文化气味的节日，源于秦代，流行至宋代。俗语说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，也就是说腊八节拉开了过年的序幕。每年腊八节，东说念主们喝腊八粥，从喝腊八粥启动，年味就越来越浓了，之后等于祭灶、扫房、炸年糕、宰猪羊、写对联等等，直到腊月的临了今夜过大除夕，

在这个节日里，东说念主们除了会煮腊八粥，还会制腊八醋，吃腊八蒜和腊八面，以庆祝腊八节的到来，以示庆祝丰充和祈求来年平定。明日腊八节，传统习俗“吃3样，作念2事，忌1事”，解任传统日子旺！

“吃3样“

1、腊八粥

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腊八粥的笔名又叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，由各样食材熬制而成，标记着丰充和团圆。同期也具有驱邪祝福的寓意。食材频繁包括大米、红豆、绿豆、薏仁、红枣、花生等多种材料，像其中红豆标记驱邪辟邪，花生标记高贵平定，桂圆标记团圆幸福。腊八粥不仅是一说念可口好菜，更是一种文化的传承和花样的委托。

食材：红皮花生、核桃仁、红枣、莲子、红豆、芸豆各20g

大米、糯米、黑米、小米各30g、加入1500ml水;

1、红豆、芸豆洗净，用水泡发2小时，其它食材洗净备用;

2、将扫数食材放入电高压锅，倒入1.5升水，选拔杂粮粥模式，静待1小时傍边就不错食用了。

2、腊八面

腊八节吃腊八面，寓意是顺顺口溜，长恒久久、幸福齐备的标记，柔韧的面条与鲜好意思的蔬菜交汇出身活的甘好意思与温馨，况且冰寒的天气吃一碗热烘烘的面条还能驱寒御寒。

食材：挂面150克、茄子250克、五花肉150克、小米椒4个、青椒2个、大蒜3瓣、料酒1小勺、老抽少许、盐适量、生抽1大勺、蚝油1勺、红薯淀粉 1小勺，香葱少许

1、先把茄子切丁，放净水里浸泡一下，抓干水分备用，然后把五花肉切丁，加入料酒、老抽、盐和红薯淀粉搅匀，再加入少许油拌匀腌制片霎。

2、干锅倒入茄子，不放油，炒软后装入盘子里，这种才智用油少更健康。锅里倒油炒肉丁，断生后加入蒜末全部炒香，加入茄子全部炒匀，放入1大勺生抽、1勺蚝油、少许盐和适量净水焖煮一下，煮至茄子软烂放入提前炒过的青红椒，撒上葱花出锅。

3、面条放入热水里煮熟，捞出控干水，盛入碗里，倒入炒好的肉末茄子，拌匀就不错吃了。

3、腊八饺

在古代，东说念主们以为饺子有驱灾祸避瘟的神效。是以朔方东说念主老习俗岂论啥节日齐吃饺子，况且饺子有馅不错把心愿装进饺子里，祈求来年平定吉祥，况且饺子的体式像古代的金元宝，寓意着钞票和祝福；腊八节吃饺子不单是是一种饮食文化，更是一种传承千年的民间习俗。家东说念主采集吃饺子祝福来年顺意吉祥！况且热烘烘的一碗饺子下肚，从新暖到脚，还能灭亡冬季冰寒。

食材：平淡面粉500克、菠菜、温水，盐少许、前腿肉500克、胡萝卜大白菜、葱姜适量、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精适量

1、大白菜胡萝卜洗净切细用盐腌30分钟杀出水分

2、前腿肉剁碎用葱姜大料水少许分次搅动至肉末，顺时针看法搅动上劲，按我方口味调馅，然后把挤干水分的白菜和萝卜姜末放入搅动均匀，

康熙对李光地寄予厚望，与他关系密切。当李光地去世时，康熙深感悲痛，甚至称他为“朕知之最真，知朕亦无过光地者！”雍正登基后，他继续崇拜李光地，常常阅读他的事迹，甚至将李光地入祀贤良祠，以表彰他为“一代完人”。这种高度的崇敬，使得李光地在当时获得了汉族大臣中少有的权利和地位。

3、起锅热油淋入搅动好的肉馅，盖保鲜膜入雪柜冷藏；

4、再作念饺子皮

白色面团：300克面粉加155克温水加少许盐揉匀醒发10分钟，揉成一个光滑的面团

绿色面团：200克面粉加105克菠菜汁揉匀醒发10分钟，揉成一个光滑的菠菜汁面团

白色面团揉细揉长，绿色面团擀薄擀长刷水，包裹住白色面团，揉匀，切成10克傍边的小面剂，擀成中间厚四周的饺子皮

5、饺子皮加肉馅，合拢边沿攥紧，先抓成大肚饺，再纰漏抓些小褶子，整理一下一个漂亮的白菜饺子就作念好了，白菜饺子寓意财路滔滔，百财聚来，可蒸可煮，吃不完冷冻保存。

“作念2事”

1、泡腊八蒜

腊八节泡腊八蒜是一个传统习俗，腌制腊八蒜，亦然东说念主们对生存的另一种评释，翠绿的蒜瓣，如同但愿的种子，预示着来年生存的实足与安康。除此除外大蒜具有很好的杀菌后果，冬季合乎的吃一些腊八蒜还能细心伤风，增强免疫力。

食材：2斤紫皮大蒜、100生抽、200白糖、500克米醋

1、先准备好2斤紫皮大蒜，先给大蒜剥皮，全部剥好后装到全部，然后加净水洗一遍，洗净后一定要全齐地晾干大蒜名义的水分，如果不可晾干的话还不如不洗，因为大蒜名义如果有水的话，腌制的时分是很容易变质的；

2、接着咱们把大蒜全部倒在砧板上，再用刀切掉每一颗大蒜的根部，让每颗大蒜齐能显露内部的芯儿，这么泡的时分醋汁不错更快的浸入到蒜瓣内，也会变绿的更快；全部科罚好后咱们就不错把这些大蒜装进玻璃瓶了，装大蒜的瓶子牢记提前清洗干净并消毒，一定如果无水无油；

3、大蒜全部装进来后咱们就不错启动熬醋了，锅中加100生抽、200白糖、500克米醋，开大火煮开，边煮边搅动，煮沸后立马关火；接着放凉5分钟后趁热倒进装有大蒜的玻璃瓶子里，这时分醋汁的温度在70-80度傍边，不是滚热的，也不是凉的，倒进去后趁热拧紧瓶盖；

4、如果思要蒜瓣第二天就变绿的，那就要放到相比暖热的方位，这么大蒜会在第二天就飞快变绿了，这是一个让腊八蒜快速变绿的小才智，但这么作念出来的大蒜吃起来会莫得那种硬崩瓷实的直露口感，可爱脆脆的口感的就也曾放在常温下保存；

5、这是我放了7天傍边的情势，泡在醋中的蒜就会平定地变绿，临了会变得通体碧绿 ，如同翡翠碧玉一般，这时分咱们拧开瓶盖倒出来，蒜瓣齐是翠绿翠绿的，颜料高出的排场。

吃起来酸甜可口，有蒜香但又不辣，高出的下饭解浓重，脆香可口还滋味独到。

2、大扫除

腊八节大扫除是多年传下来的传统习俗，到了腊八节这一天，家家户户齐在这天忙着大扫除。不但不错让环境状貌一新，也有“自我作故”的寓意，将家中一年的“霉运”“灾祸”一扫而光，空出方位装满异日一年的福泽。

“忌1事”

忌和父老吵架

在传统不雅念里，吉祥好意思好的话语能为节日增添福泽，而恶语相向则可能被视为一种省略之兆。尤其是在腊八节这么特别的日子里，一定要好好的和父老语言，懂得贡献父老，唯有他们安康随手，健康长命，等于家里最大的一个福泽。如果因为冲口而出，说出一些伤东说念主的、不服安的话语，能会在亲东说念主之间埋下矛盾的种子，那可就大煞步地了。

关心我，吃饭不迷濛~实质不时更新中，感谢环球的关心救援，翌日见！ 发布于：湖北省

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