涮羊肉
炖大鹅
糯米饭
……
天寒地冻
然烟火未歇
小寒食暖
津润驱寒
时光流转间
2025年的第一个气节
小寒
已如约而至
“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”
——《月令七十二候集解》
和大寒、小暑、大暑雷同
小寒是默示时势冷暖的气节
“小寒时处二三九
天寒地冻冷到抖”
正如民谚所说
小寒预示着一年中最风凉的时段到来
本年小寒
碰巧“数九”中的“二九”第七天
再过两天就会干涉“三九”
越是风凉
越能体会到吵吵闹闹的幸福
小寒时节
氤氲的烟火气
承载着东谈主们对冬日的温柔记忆
在天津
旧时有小寒吃黄豆芽的习俗
据《津门杂记》记录
冬至后，将白菜去茎叶、留菜心
离地二寸傍边顽固窖藏
半月后取食，脆嫩无比
在往常物资并不丰裕的年代
黄豆芽质朴的鲜甜
约略即是在这场与酷寒的较量中
能完了冬日萧疏的“巧妙火器”
在北京
天寒地冻时
当有一锅涮羊肉
清汤沸煮
鲜羊肉涮入铜锅
片时即熟
恰如古东谈主围炉而食之乐
进口骤然
肉香四溢，暖彻肺腑
芝麻酱“裹带”韭花之辛、腐乳之醇
与羊肉一同在齿间缱绻
将满身寒意完了
不少南京东谈主
在小寒时节习尚吃菜饭
“矮脚黄”青菜
幽香中有一点乍明乍灭的甜
板鸭
鸭肉鲜活、咸香入味
腌制的腊肠
香气浓郁、回甘悠长
三样地点特产与米饭一齐烹煮
便建立了这一碗南京滋味
“下雪天炖大鹅”
这是不少东北小伙伴
在小寒时节的共同记忆
（东北东谈主下雪天的疯狂
莫过于“你带着锅，我带着鹅”）
在“冰雪热”的带动下
铁锅炖大鹅也随着“火出了圈”
受到好多外地旅客的嗜好
鹅肉块在铁锅中炖煮得软烂入味
带着满满“锅气”被端上桌
宇宙围坐而食
欢声笑语间
温柔
便在舌尖和心头敷裕开来
小寒这天
好多广州东谈主
此次活动旨在彰显学校德育课程体系建设的特色，搭建爱心传递的桥梁，引导学生在关爱他人的实践中培育善良、坚韧等美好品质，成长为有温度、善解人意的优秀少年。同时为蓝田厚镇梁峰小学的孩子们送去温暖与关爱。
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要和家东谈主吃一碗糯米饭
以趋避冷气
腊肉的油脂浸透到糯米中
使糯米愈加软糯好吃
而糯米的甘甜又能中庸腊肉的咸香
二者井水不犯河水
这种搭配
既得志了味蕾的需求
又故意于冬日食补
其实，不管咸辣酸甜
炊烟褭褭、吵吵闹闹的
家的滋味
即是最温柔的小寒之味
适逢小寒
还要说到“花信风”
古东谈主信服
花开之前会有风来报信
正所谓
“风有信，花不误”
花信风
自小寒起
至谷雨终
共涵盖八个气节
每个气节皆有三种花
小寒气节的花信风次第是
梅花、山茶花和水仙花
干涉小寒
年关已近
天气虽越来越冷
但随之而来的
亦有越来越浓的年味儿
冬为春序
春日在望
心向暖阳
矿藏后生愿您
静待春风拂新颜
岁月安祥滋味长加拿大pc28官网客服